Prečo med?

Med „ako prírodný výrobok, je nielen energeticky bohatou potravinou, hodnotnou látkou z hľadiska ľudskej výživy, ale obsahuje aj mnoho antioxidantov, ako bolo preukázané chemickými analýzami“.

„Chemické reakcie, ktoré prebiehajú v potravinách (vrátane výživových doplnkov) obsahujúcich med, sú spojené so spomaľovaním biologického odbúravania. Tým má med prakticky účinok ako prirodzená konzervačná látka, ktorej pôsobením sa tiež znižuje počet baktérií škodiacich ľudskému organizmu.“ Viď bližšie Med jako konzervační látka – Bezpečnost potravin (bezpecnostpotravin.cz)